บีเอสซีเอ็มฟูดส์คว้า 7 Innovation Awards 2015
บีเอสซีเอ็มฟูดส์โชว์ผลงานเยี่ยมโดยข้าวหงษ์ทองพร้อมรับประทานรับรางวัลสุดยอดนวัตกรรมเซเว่น อินโนเวชั่นอวอร์ดส์ 2015 (7 Innovation Awards 2015) ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคในสังคมที่เร่งรีบได้อย่างลงตัว พร้อมเปิดแผนธุรกิจปีนี้ เร่งเครื่องทำตลาดข้าวพร้อมรับประทานและเครื่องดื่มอย่างเต็มที่
คุณทิศพล มานะธัญญา ผู้จัดการฝ่ายขาย บริษัท บีเอสซีเอ็มฟูดส์ จำกัด (BSCM Foods) ซึ่งแตกมาจาก บริษัท ในเครือ BSCM ผู้ผลิต ข้าว หงษ์ทอง โดย BSCM Foods ผลิต และ จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร-เครื่องดื่มแปรรูป เช่น ข้าวพร้อมรับประทาน, น้ำนมข้าว และเครื่องดื่มให้ความสดชื่นจากข้าว เปิดเผยว่า ข้าวหงษ์ทองพร้อมรับประทาน (Hongthong ReadyRice) ทั้งข้าวกล้องหอมมะลิ และข้าวหอมมะลิหุงสำเร็จบรรจุในถาดพลาสติกได้รับรางวัลสุดยอดนวัตกรรมเซเว่น อินโนเวชั่นอวอร์ดส์ 2015 (7 Innovation Awards 2015) ประเภท Innovator Awards (ผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายแล้ว)
รางวัลนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 2 แล้ว ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างภาครัฐ และเอกชนโดยมี บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด(มหาชน) ผู้บริหารเซเว่นอีเลฟเว่น เป็นผู้นำในการดำเนินการ ร่วมด้วย สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย, สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ, สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน), สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติและหน่วยงานอื่นๆ
ส่วนเหตุผลที่บริษัทได้เข้าร่วมประกวดโครงการนี้ เพราะมั่นใจว่าตลาดข้าวพร้อมรับประทานจะมีแนวโน้มการเติบโตอย่างแน่นอน ซึ่งที่ผ่านมาบริษัทได้มีการศึกษาเทรนด์ของตลาดนี้มาโดยตลอด และเชื่อว่าในอนาคตตลาดอาหารพร้อมรับประทานจะเติบโตเช่นเดียวกับประเทศญี่ปุ่น หรือเกาหลี เพราะสามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในสังคมที่เปลี่ยนไป ต้องเร่งรีบ และต้องการความสะดวกสบายในการบริโภคณ์ได้เป็นอย่างดีในปัจจุบันแต่จะเติบโตช้าหรือเร็ว ขณะนี้ยังไม่สามารถตอบได้ เพราะจะขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เป็นองค์ประกอบด้วย
“เราใช้เวลาในการวิจัยและสำรวจตลาดนี้กว่า5 ปีเพราะเรารู้ว่าในอนาคต ผู้บริโภคต้องการความสะดวกสบายในเรื่องของข้าวพร้อมรับประทานอย่างแน่นอน เราได้มีการพัฒนารูปแบบมาอย่างต่อเนื่องเริ่มตั้งแต่บรรจุในถุงฟอยล์ทนความร้อน ถัดมานำมาบรรจุในถ้วยพลาสติกและท้ายสุดนำมาบรรจุในถาดพลาสติกที่สอดรับกับวิถีการรับประทานอาหารของคนไทยได้เป็นอย่างดี ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายทั่วประเทศในปัจจุบัน เราได้รุกตลาดอย่างเต็มรูปแบบมาเป็นเวลา 2 ปีแล้ว และมั่นใจว่าสินค้านี้มีแนวโน้มเติบโต จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้เราเข้าร่วมประกวดในโครงการนี้ และได้รับรางวัลดังกล่าว” คุณทิศพล กล่าว
คุณทิศพล กล่าวต่อว่าข้าวพร้อมรับประทานหงษ์ทอง (Hongthong Ready Rice) สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการความรวดเร็วและสะดวกสบายในการรับประทานได้เป็นอย่างดี ทั้งในเรื่องของคุณภาพ ความสะอาดและความปลอดภัย โดยมีข้าวให้เลือกหลากหลายชนิด ปลอดสารปรุงรสและสารกันบูด สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 18 เดือนในอุณหภูมิปกติ สามารถเปิดรับประทานได้ทันทีหรือนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 90 วินาทีหรือต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที อีกทั้งยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารฉุกเฉินสำหรับเหตุการณ์ภัยพิบัติ นอกจากนี้ผู้บริโภคยังสามารถมั่นใจได้ว่าข้าวที่ซื้อเป็นข้าวหอมมะลิและข้าวกล้องหอมมะลิ 100% เพราะเป็นข้าวที่บริษัทคัดเกรดเช่นเดียวกับการส่งออก
“วิธีการที่เราใช้ในการผลิตนั้น จะสามารถ รักษาน้ำในข้าวเอาไว้ได้ และเมื่อลูกค้านำไปอุ่น น้ำข้างในจะทำให้ข้าวครุกรุ่นออกมา ส่งกลิ่นหอมเช่นเดียวกันกับการหุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า รวมทั้งจะยังคงคุณค่าของสารอาหารเช่นเดิมอีกด้วย” คุณทิศพล กล่าว
ส่วนแนวทางการดำเนินงานที่ทำให้ได้รับรางวัลดังกล่าว เพราะผลิตภัณฑ์ของบริษัทสามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดีตามที่กล่าวไปแล้วเบื้องต้น ประกอบกับบริษัทถือว่าเป็นตัวจริงในเรื่องข้าว โดยมีความรู้ที่สะสมมาและได้พัฒนามามากกว่า 70 ปีในฐานะผู้ผลิตข้าวสารตรา หงษ์ทองที่คนไทยรู้จักกันดี เรารู้วิธีการหุงข้าวกล้องและข้าวหอมมะลิให้อร่อยที่สุด รู้วิธีการทำให้ข้าวเหมือนเดิมทั้งปี รู้วิธีการเลือกข้าวอย่างไรให้ดีที่สุด เป็นต้น เพราะฉะนั้นในเรื่องวัตถุดิบและความรู้ที่เกี่ยวกับข้าว นับเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดี
ทั้งนี้รางวัลดังกล่าวส่งผลดีต่อบริษัท โดยในส่วนของภายในองค์กร นับเป็นขวัญและกำลังใจให้แก่พนักงานทุกคนเป็นอย่าง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถที่ประผลสำเร็จในการดำเนินงานและได้รับการชื่นชมกลับมา อย่างไรก็ตามในส่วนของภายนอกองค์กร ยังต้องการการประชาสัมพันธ์ที่กว้างพอที่จะทำให้ผู้บริโภคที่รู้จักรางวัลนี้ และในฐานะบริษัทที่เข้าร่วมงานนวัตกรรมจึงอยากให้มีการประชาสัมพันธ์รางวัลนี้ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย เพื่อเป็นการจูงใจให้บริษัทและภาคเอกชนอื่นๆที่มีความพยายามที่จะวิจัยนวัตกรรมใหม่ๆ เพิ่มมากยิ่งขึ้น ส่วนในปีหน้า บริษัทมีแผนที่จะส่งผลิตภัณฑ์เข้าร่วมในโครงการนี้อีกอย่างแน่นอน แต่ยังไม่ระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์ใด
คุณทิศพล กล่าวในตอนท้ายถึงทิศทางการดำเนินงานในปี 2558 ว่า เป้าหมายหลักคือการทำตลาดข้าวหงษ์ทองพร้อมรับประทาน (Hongthong Ready Rice) โดยมุ่งที่จะขยายฐานลูกค้าด้วยการสร้างการรับรู้ให้แก่ผู้บริโภค เช่น แนะนำผลิตภัณฑ์และให้ทดลองรับประทานมากยิ่งขึ้น เพราะตลาดข้าวพร้อมรับประทานต้องใช้ระยะเวลาในการเติบโต รวมทั้งมีแผนที่รุกตลาดเครื่องดื่มอย่างจริงจังอีกด้วย
“ปัจจุบันผู้บริโภคข้าวพร้อมรับประทานให้การตอบรับเป็นอย่างดี เพราะมั่นใจในมาตรฐานการผลิต อีกทั้งไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ลูกค้าเป้าหมายจึงเป็นกลุ่มที่ใช้ชีวิตในเมือง และเร่งรีบ แต่มีกำลังซื้อในการใช้สอยพอสมควร หรือตั้งแต่ระดับกลางขึ้นไป อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนหรือ AEC เปิดแล้ว คาดว่าตลาดนี้จะมีโอกาสเติบโตเพิ่มขึ้นอีกอย่างแน่นอน สำหรับเป้าหมายในปีนี้ เราตั้งเป้าให้เติบเพิ่มจากปีที่ผ่านมาอีกประมาณ 50%” คุณทิศพล กล่าว
