คิมเบอร์ลี่ย์-คล๊าค โปรเฟสชั่นแนล จับมือ แกร็บ คิทเช่น จัดโครงการ “Hygiene Excellence”

คิมเบอร์ลี่ย์-คล๊าค โปรเฟสชั่นแนล จับมือ แกร็บ คิทเช่น จัดโครงการ “Hygiene Excellence” สร้างความสะอาดปลอดภัยระดับมืออาชีพ

Kimberly-Cark Professional หรือ KCP (คิมเบอร์ลี่ย์-คล๊าค โปรเฟสชั่นแนล หรือ เคซีพี) ใส่ใจสุขอนามัยของคนไทย ร่วมกับ Grab Kitchen (แกร็บ คิทเช่น) และโรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี นำร่องโครงการ “Hygiene Excellence” เพื่อยกระดับมาตรฐานสุขอนามัยในธุรกิจ Food Service ให้มีความสะอาดปลอดภัยระดับมืออาชีพ

“คิมเบอร์ลี่ย์-คล๊าค โปรเฟสชันแนล” ผู้นำกลุ่มผลิตภัณฑ์ด้านสุขอนามัยระดับโลก นำโดย แอนดี้ แมคแนร์ ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มประเทศอาเซียน กล่าวถึงโครงการ Hygiene Excellence ว่า “เนื่องด้วยสถานการณ์โควิด-19 ที่ทำให้เราก้าวสู่ยุค New Normal ในทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นการใช้ชีวิตประจำวัน การดำเนินธุรกิจ การศึกษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านสาธารณสุข ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับเรื่องความสะอาดเป็นอย่างมาก ทาง KCP ในฐานะแบรนด์ที่มีองค์ความรู้ด้านการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ด้านสุขอนามัยให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด   มีความมุ่งมั่นและตั้งใจที่จะช่วยยกระดับมาตรฐานความสะอาดให้กับกลุ่มธุรกิจอาหาร (Food Service) เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคที่มีการสั่งอาหารผ่านระบบเดลิเวอรี่มากขึ้น

เราจึงได้จับมือกับ Grab Kitchen ที่ถือว่าเป็นครัวกลางในการรวบรวมอาหารยอดนิยมมาไว้ใจกลางเมืองก่อนจัดส่งไปให้ผู้บริโภค โดยเริ่มที่ Grab Kitchen สาขาตลาดสามย่านกับ 7 ร้านอาหารชื่อดัง ได้แก่ อองตองข้าวซอย เอลวิสสุกี้ อร่อยดี Brown Cafe เก้ากุ้งอบปูอบ-สุกี้ นายฮี้ต้มเลือดหมู และ Inari ,ซึ่งเราคาดหวังจะขยายไปที่สาขาอื่นๆ ของ Grab Kitchen ภายในปี 2564 ทั้งนี้ เราได้รับการสนับสนุนจากโรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี สถาบันสอนทำอาหารที่ร่วมผลักดันครัวไทยสู่ครัวโลก โดยผู้ทรงคุณวุฒิด้าน Food Hygiene และ Food Safety ให้เกียรติมาเป็นผู้อบรมให้กับโครงการ “Hygiene Excellence” ด้วย”

โครงการ Hygiene Excellence เริ่มให้การอบรมกับร้านค้าเมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา โดยทุกร้านที่ผ่านการอบรมจะมีมาตรฐานความสะอาดถูกต้องตามหลัก Food Hygiene และ Food Safety โดยจะมีการติดสติ๊กเกอร์ Hygiene Excellence บนกล่องอาหารในทุกๆ ออเดอร์ เพื่อการันตีความสะอาดถูกสุขอนามัยของครัวและเป็นการสร้างความมั่นใจในเรื่องของรสชาติและความสะอาดปลอดภัยระดับมืออาชีพ ซึ่งเกณฑ์ที่ใช้ในการอบรมและประเมินครัว Grab Kitchen คือเกณฑ์การประเมินมาตรฐานคุณภาพและบริการ QSC (Quality Service and Cleanliness) ที่ประยุกต์ร่วมกับโปรแกรมของ PACCE ของ Kimberly-Clark Professional ซึ่งจะทำให้เกิดผลลัพธ์ 5 ประการ ดังนี้         

  1. สุขอนามัยส่วนบุคคล (Personal Hygiene)
  2. ความพร้อมในการตรวจสอบ (Audit Readiness)
  3. ประสิทธิภาพการทำความสะอาด (Cleaning Efficiency)
  4. การป้องกันการปนเปื้อนข้าม (Cross-Contamination Prevention)
  5. ความปลอดภัยจากการทำงาน (Exceptional Safety)

โดยโปรแกรมนี้จะช่วยตรวจตรา 7 ส่วนที่เกิดขึ้นในธุรกิจบริการอาหาร ได้แก่ บริเวณแต่งกาย บริเวณเก็บวัตถุดิบ บริเวณจัดเตรียมและปรุงอาหาร บริเวณ Cashier & Counter บริเวณรับประทานอาหาร บริเวณห้องน้ำ และบริเวณซักล้าง

“KCP เราเป็นบริษัทระดับโลกที่ร่วมมือกับธุรกิจต่างๆ เพื่อสร้างสถานที่ทำงานที่ยอดเยี่ยมเพื่อสุขภาพอนามัยที่ดี ปลอดภัย และมีประสิทธิผล เราพร้อมจะช่วยยกระดับมาตรฐานความสะอาดให้กับภาคอุตสาหกรรมต่างๆ รวมไปถึงธุรกิจ SMEs เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถวางใจได้ในความสะอาด ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย” แอนดี้ แมคแนร์ กล่าว

Rate this item
(0 votes)

Page Visitor

017343072
Today
Yesterday
This Week
Last Week
This Month
Last Month
All days
15414
53981
69395
14152691
386105
1383188
17343072
Your IP: 3.215.180.226
2021-03-08 07:38